Přejít na obsah

Bílá vína Rulandské modré πnot noir klaret

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem „Vykutálený podzim s Rulandským modrým“ ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

Region: Hustopečsko. Vinařská obec: Uherčice. Viniční trať: Bílá hora. Obsah lahve: 0,75 l. Zbytkový cukr: 14,4 g / l. Kyseliny: 6,6 g / l. Bezcukerný extrakt: 26,5 g / l. Alkohol: 12,0 %. Obsahuje oxid siřičitý.

Víno získalo tato ocenění: Stříbrná medaile na „LEDNICKÉ VINNÉ TRHY 2023“; Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2023“; Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2023“, ČR; Velká zlatá medaile na „VÍNO BOJNICE 2023“, Slovensko

Cena 195 Kč
Výrobce Znovín Znojmo, a.s.
Přívlastek pozdní sběr 2022
Kategorie (obsah cukru) polosuché
Šarže 2314
Barva vína bílé
Poznámka OCENĚNO

Poptávkový formulář

    Vámi zadané osobní údaje budeme zpracovávat my, a to pro možnost vám odpovědět. Bližší informace naleznete v zásadách zpracování osobních údajů.

    Originální minivína