Přejít na obsah

Bílá vína Rulandské šedé πnot gris

ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.

Region: Znojemsko. Vinařská obec: Strachotice. Viniční trať: Dívčí vrch. Obsah lahve: 0,75 l. Zbytkový cukr: 9,8 g / l. Kyseliny: 6,7 g / l. Bezcukerný extrakt: 22,0 g / l . Alkohol: 13,0 %. Obsahuje oxid siřičitý.

Víno získalo tato ocenění:

Cena 190 Kč
Výrobce Znovín Znojmo, a.s.
Přívlastek pozdní sběr 2019
Kategorie (obsah cukru) polosuché
Šarže 9316
Barva vína bílé
Poznámka DOPRODEJ

Poptávkový formulář

    Vámi zadané osobní údaje budeme zpracovávat my, a to pro možnost vám odpovědět. Bližší informace naleznete v zásadách zpracování osobních údajů.

    Čtvrtek 28. 10. ZAVŘENO